Is bedienen van gasten en lekker en gezond koken iets voor jou?

Wil je alle technieken en trends kennen om in de horeca te werken?

Dan is de richting Restaurant-keuken iets voor jou.
 

Wij leren jou in deze richting alle kennis en vaardigheden om in de keuken of in het restaurant te werken. Je zal veel praktijklessen hebben. Vaak werk je in thema’s of projecten waarbij de algemene vakken en de praktijkvakken in elkaar vloeien.

Wij zorgen ervoor dat je aandachtig blijft voor de nieuwste technieken of culinaire veranderingen in de horeca. Je loopt stage in gerenommeerde horecazaken. Je kan na het 6de jaar gaan werken als hulpkok of kelner of je kan je specialiseren in één van de 7de jaren.

Bekijk hier de lessentabel van Restaurant-keuken.