Chocolaterie is een vak dat continu nieuwe technieken en trends kent. Door een extra jaar te volgen, krijg je de kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen en nieuwe technieken te leren die je kunnen helpen om jezelf te onderscheiden in het vakgebied. Een extra jaar kan je de ruimte geven om creatiever te zijn. Je kunt experimenteren met smaken, texturen en presentatie. Hierdoor kun je een eigen stijl ontwikkelen en meer innovatieve producten maken. Met extra kennis en ervaring in de chocolatierwereld vergroot je je kansen op een betere positie in de industrie, of je nu werkt voor een gerenommeerd chocolademerk, je eigen bedrijf start, of doorgroeit naar een leidinggevende functie in de toekomst.