Interessevelden

Je houdt van bakken en creatief bezig zijn met je handen, en hard werken schrikt je niet af. In de tweede graad Bakkerij start je eerst met het aanleren van de basistechnieken. Gaandeweg ga je zelfstandig aan de slag en pas je de aangeleerde technieken toe. Je leert brood- en banketbakkerijproducten bereiden, verwerken, bakken en verkopen. Behalve deze nodige specifieke vaardigheden ondervind je ook dat duurzaamheid, creativiteit, gastvrijheid, hygiëne en veiligheid belangrijk zijn in de bakkerijsector. Kortom: alle eigenschappen waarover een succesvolle bakker moet beschikken leer je in onze richting Bakkerij